提(ti)到臭(chou)，大家想到的美食是不(bu)(bu)是臭(chou)豆腐、榴蓮？今天(tian)螺(luo)螄(si)粉培訓(xun)要向大家介紹一款“臭(chou)”美食，桂三味螺(luo)螄(si)粉不(bu)(bu)僅(jin)在(zai)淘寶上(shang)奮起直追成為全國銷量第一，而且在(zai)全國人(ren)民心中(zhong)也是不(bu)(bu)可動搖的。那就是螺(luo)螄(si)(sī)粉，一種不(bu)(bu)放螺(luo)螄(si)的粉。

想(xiang)必大家(jia)第一次聞到螺(luo)螄粉的味道(dao)時，內心(xin)都是無比震撼吧？想(xiang)當初(chu)美(mei)(mei)食(shi)君(jun)第一次聞到時，感覺就像自己在公共(gong)廁所進(jin)食(shi)，美(mei)(mei)食(shi)君(jun)恨不得撒(sa)腿(tui)就跑，遠離危(wei)險區(qu)。但是，后(hou)來的美(mei)(mei)食(shi)君(jun)“真香”了(le)。這種美(mei)(mei)食(shi)誰(shui)吃誰(shui)知道(dao)！那絕對(dui)是豎起(qi)大拇指(zhi)啊！好吃！

這(zhe)份美食是不可能私藏的。為(wei)什么？因為(wei)螺螄(si)粉具有一人嗦(suo)粉，全(quan)宿舍共享的驚(jing)奇效(xiao)果！一碗螺螄(si)粉，絕對稱得上(shang)“味蕾殺手”。

螺螄粉(fen)是(shi)柳(liu)州市的小吃米粉(fen)，是(shi)將酸、辣、臭(chou)完美(mei)融(rong)合在一起的美(mei)味佳肴(yao)！

酸？

南方盛產竹(zhu)筍(sun)，但是只有(you)竹(zhu)筍(sun)遇上螺螄粉(fen)，那才是真正的(de)歸(gui)宿。酸(suan)(suan)(suan)(suan)筍(sun)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)脆可口，酸(suan)(suan)(suan)(suan)豆角(jiao)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)爽開胃，本來尋常的(de)腐竹(zhu)，在遇上酸(suan)(suan)(suan)(suan)筍(sun)和酸(suan)(suan)(suan)(suan)豆角(jiao)時，成了最佳配菜(cai)，咬(yao)一(yi)口，嘎吱作響，奇酥異(yi)常，這樣的(de)搭配簡直是天造地設，仿佛承包了世(shi)間風味(wei)。

辣？

螺(luo)螄(si)粉第一(yi)(yi)眼(yan)看(kan)過去，是(shi)不是(shi)會(hui)被(bei)那(nei)一(yi)(yi)層鮮(xian)紅(hong)(hong)的(de)辣(la)(la)(la)油嚇到？螺(luo)螄(si)粉沒(mei)有辣(la)(la)(la)就是(shi)沒(mei)有靈魂！所(suo)以螺(luo)螄(si)粉一(yi)(yi)定(ding)要(yao)有紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)的(de)辣(la)(la)(la)油，配(pei)上軟(ruan)乎(hu)乎(hu)的(de)豆腐(fu)泡(pao)，看(kan)得是(shi)不是(shi)食欲大增？豆腐(fu)泡(pao)蘸滿香(xiang)油和(he)辣(la)(la)(la)油，里(li)面滿滿的(de)湯汁，一(yi)(yi)口咬(yao)下，辣(la)(la)(la)味(wei)、香(xiang)味(wei)、螺(luo)螄(si)味(wei)在(zai)你嘴(zui)里(li)打(da)轉。所(suo)以，吃螺(luo)螄(si)粉的(de)標配(pei)是(shi)帶上紙巾(jin)，哈哈哈，因為會(hui)辣(la)(la)(la)得冒汗(han)！

臭？

螺螄粉的(de)“臭(chou)”主要(yao)來源于腌筍(sun)。那可是(shi)(shi)廣(guang)西獨有的(de)大頭(tou)竹(zhu)筍(sun)。正宗(zong)的(de)腌筍(sun)是(shi)(shi)要(yao)放進瓦缸中腌制而來的(de)。嗦粉黨悟出的(de)真諦就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)“聞起來臭(chou)，吃起來香(xiang)。”這螺螄粉就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)要(yao)臭(chou)臭(chou)的(de)才好吃，臭(chou)到極(ji)致(zhi)也(ye)就(jiu)(jiu)香(xiang)了！

好(hao)了，介紹完(wan)它，美食(shi)君(jun)肚子里的饞蟲(chong)又(you)被勾出(chu)來了，不管了，美食(shi)君(jun)要再去點一份螺螄粉(fen)了！