螺螄粉市場(chang)的發展現在非(fei)常迅猛，有不(bu)少螺螄粉品(pin)牌在市場(chang)出現，很多(duo)投資(zi)者都很看好螺螄粉這(zhe)個熱門品(pin)類。

那開家螺螄粉(fen)店需要(yao)注意什(shen)么呢？

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螺螄粉市場前景

螺螄粉起初火熱是因為作為柳州特色的美食，柳州螺螄粉在(zai)(zai)2012年(nian)上(shang)(shang)了舌(she)尖上(shang)(shang)的(de)中國。舌(she)尖上(shang)(shang)的(de)中國當時十分受廣(guang)大美食愛好(hao)者的(de)歡迎，因(yin)此(ci)一(yi)經播出(chu)介紹，許多美食愛好(hao)者對螺螄粉(fen)這一(yi)美食十分好(hao)奇。螺螄粉(fen)作為一(yi)款特(te)色的(de)美食，不(bu)(bu)(bu)僅(jin)有著柳(liu)州當地(di)的(de)地(di)方特(te)色，而且也在(zai)(zai)近幾(ji)年(nian)不(bu)(bu)(bu)斷(duan)(duan)發展(zhan)的(de)過程中不(bu)(bu)(bu)斷(duan)(duan)的(de)汲(ji)取餐飲界潮(chao)流的(de)因(yin)素(su)，不(bu)(bu)(bu)斷(duan)(duan)去完善產品(pin)。螺螄粉(fen)隨著網絡的(de)發達，在(zai)(zai)2015年(nian)的(de)時候開始火(huo)爆，頻繁的(de)進入人們的(de)視野，市場在(zai)(zai)不(bu)(bu)(bu)斷(duan)(duan)開拓，至今(jin)2023年(nian)，仍舊(jiu)熱度不(bu)(bu)(bu)減(jian)。

螺螄(si)(si)粉在不(bu)斷發展(zhan)的(de)同(tong)時應該保留原有(you)的(de)特色(se)，這是這一產(chan)品區別于其(qi)他產(chan)品的(de)優勢(shi)所在。除此之外，螺螄(si)(si)粉還有(you)著許(xu)多螺螄(si)(si)粉市場優勢(shi)，例(li)如(ru)翻臺快、成本低和產(chan)品種類(lei)多等，都(dou)是吸引(yin)投資(zi)商們投資(zi)的(de)因素，源源不(bu)斷的(de)人才(cai)的(de)涌入，能為(wei)行業(ye)發展(zhan)提供許(xu)多新鮮的(de)想法(fa)，正宗(zong)螺螄(si)(si)粉將來螺螄(si)(si)粉產(chan)業(ye)一定(ding)會有(you)更大的(de)發展(zhan)前景。

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選址確定店鋪形式

螺螄粉屬于快餐類，與米飯類快餐相比，螺螄粉的單價相對較低，每個顧客也就最多花十幾塊錢。而且螺螄粉出餐比較快，吃得也比較快，人員流動較頻繁，所以螺螄粉店要開在人員比較集中的地方，以保證每天的銷售量和營業額。柳州螺螄粉加盟例(li)如，開在(zai)公司較多的地方，小(xiao)區路(lu)口，菜市附近(jin)，學校旁邊等等。

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3.產品

除了市(shi)場(chang)外，開螺(luo)(luo)(luo)(luo)螄粉(fen)店(dian)還(huan)有著(zhu)利(li)潤(run)高成(cheng)(cheng)本低的(de)優勢。螺(luo)(luo)(luo)(luo)螄粉(fen)原(yuan)(yuan)材料包括干(gan)粉(fen)、青菜、紅油、炸腐竹(zhu)、酸(suan)筍等，都是(shi)素(su)菜，因此一碗(wan)螺(luo)(luo)(luo)(luo)螄粉(fen)原(yuan)(yuan)材料的(de)成(cheng)(cheng)本大約(yue)在1.44元(yuan)，除了原(yuan)(yuan)材料外還(huan)有人工(gong)費用、房租費用和(he)水電費用等，根據市(shi)場(chang)大概(gai)情況預(yu)估，一碗(wan)螺(luo)(luo)(luo)(luo)螄粉(fen)的(de)大概(gai)成(cheng)(cheng)本為(wei)4-6元(yuan)。螺(luo)(luo)(luo)(luo)螄粉(fen)的(de)市(shi)場(chang)價格大概(gai)為(wei)10-20元(yuan)一碗(wan)，螺(luo)(luo)(luo)(luo)螄粉(fen)毛(mao)利(li)率大約(yue)為(wei)65%左右，每日假設賣出100份，每日營業額(e)大約(yue)為(wei)2000元(yuan)左右。

螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)(fen)(fen)的(de)配(pei)方很(hen)重(zhong)要(yao)，好的(de)食(shi)材決定好味(wei)道。要(yao)想留(liu)住顧客，產品要(yao)吸引(yin)人，符(fu)合大眾對螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)(fen)(fen)口味(wei)的(de)追求。螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)(fen)(fen)是否好吃，取(qu)決與米(mi)粉(fen)(fen)(fen)的(de)口感，湯底(di)(di)的(de)味(wei)道，配(pei)菜的(de)爽口，而湯底(di)(di)是螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)(fen)(fen)的(de)靈(ling)魂所在，掌握了湯底(di)(di)的(de)制作(zuo)方法(fa)，你也(ye)成(cheng)功(gong)了一半(ban)。螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)(fen)(fen)從品牌創立(li)之初就一直追求高品質。

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4.門店裝修

店鋪的(de)(de)(de)(de)裝修風格可以直接影響(xiang)到店鋪的(de)(de)(de)(de)生意(yi)好(hao)(hao)壞(huai)的(de)(de)(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)個(ge)精心(xin)裝修過的(de)(de)(de)(de)鋪面(mian)比一(yi)(yi)(yi)個(ge)雜亂(luan)風格不統一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)鋪面(mian)更加吸引顧(gu)客，好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)用餐場所，才能留住顧(gu)客，給顧(gu)客留下美好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)第一(yi)(yi)(yi)印象。充分(fen)利(li)用店面(mian)空間，店面(mian)的(de)(de)(de)(de)色(se)彩搭配(pei)，裝飾材料的(de)(de)(de)(de)選擇(ze)，與周圍風格的(de)(de)(de)(de)統一(yi)(yi)(yi)，入口和櫥窗的(de)(de)(de)(de)位(wei)置都是(shi)店鋪生意(yi)的(de)(de)(de)(de)決定性因(yin)素(su)。

螺(luo)螄粉店鋪均采用統一的裝修風格，會為投資者提供(gong)3種(zhong)裝修模式，讓(rang)每一位合(he)作者擁有一家自己喜(xi)歡(huan)的店