接(jie)(jie)觸(chu)(chu)新的(de)行業(ye)或者(zhe)事物，從(cong)(cong)陌生到(dao)(dao)熟(shu)悉的(de)轉變，從(cong)(cong)0到(dao)(dao)1突破都是(shi)(shi)需(xu)要一(yi)(yi)(yi)定時(shi)間的(de)。開螺(luo)螄粉店(dian)也(ye)(ye)是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)樣(yang)的(de)，如(ru)果(guo)從(cong)(cong)來(lai)(lai)沒有(you)接(jie)(jie)觸(chu)(chu)過餐飲行業(ye)，直接(jie)(jie)讓一(yi)(yi)(yi)個新手(shou)去開一(yi)(yi)(yi)家螺(luo)螄粉店(dian)是(shi)(shi)比較 困難的(de)，但只要肯下決心，虛心向學(xue)，積極鉆研(yan)，花了十天半個月也(ye)(ye)可以做的(de)，網狼(lang)螺(luo)螄粉走出來(lai)(lai)的(de)很多學(xue)員也(ye)(ye)是(shi)(shi)剛接(jie)(jie)觸(chu)(chu)餐飲行業(ye)的(de)新手(shou)，經(jing)過一(yi)(yi)(yi)段時(shi)間的(de)學(xue)習也(ye)(ye)能熟(shu)悉的(de)掌握開店(dian)流程。

新手如何螺螄粉店

       做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)為一個餐(can)飲的(de)(de)(de)菜(cai)鳥，如果想要螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)店，首先需(xu)要做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)學(xue)習技術。螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)店，你(ni)得會做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)，做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)吃好吃讓人(ren)滿意的(de)(de)(de)廣西(xi)螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)才行。而(er)學(xue)習最好的(de)(de)(de)方法就(jiu)是(shi)師傅教，雖(sui)然(ran)網上有很多的(de)(de)(de)配(pei)方、文字(zi)視頻教程，但并不(bu)(bu)是(shi)什(shen)(shen)么(me)東(dong)西(xi)都能自學(xue)得會的(de)(de)(de)，特(te)別是(shi)餐(can)飲這(zhe)種，明(ming)明(ming)的(de)(de)(de)相同的(de)(de)(de)配(pei)方，使用相同的(de)(de)(de)材料，但你(ni)就(jiu)是(shi)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)不(bu)(bu)出正宗的(de)(de)(de)口味，即便是(shi)一些東(dong)西(xi)可以自學(xue)會，所(suo)需(xu)要付出的(de)(de)(de)時間和精(jing)力也是(shi)十分不(bu)(bu)劃算的(de)(de)(de)。這(zhe)也是(shi)為什(shen)(shen)么(me)需(xu)要跟著專業的(de)(de)(de)師傅系(xi)統學(xue)習的(de)(de)(de)原(yuan)因，

       復制別人成功的開店模式。單純學會技術還不夠，這只能說明你能夠把味道做出來，但開店不同于在家里做飯，開店是講完運營策略、管理方法的，這就需要借鑒學習別人的開店模式，比如說從門面的裝修設計，廚房的設備購買與擺放，柳州螺螄粉原材(cai)料的采(cai)購(gou)，產(chan)品的定價(jia)等(deng)，這些在自己沒有經驗的時(shi)候可以借鑒學習(xi)同行的模(mo)式。

螺螄粉店運營(ying)技巧是關鍵(jian)

       上面也(ye)說(shuo)到了(le)，開(kai)店(dian)不等于是家里(li)做(zuo)飯，在家里(li)做(zuo)飯只要做(zuo)出來(lai)肯定就有(you)人(ren)吃(chi)，即便(bian)做(zuo)不好問題(ti)也(ye)不大，但是開(kai)店(dian)不一(yi)樣，首(shou)先你得(de)把味(wei)道做(zuo)好，味(wei)道做(zuo)出來(lai)了(le)也(ye)得(de)有(you)人(ren)來(lai)吃(chi)，而(er)怎么樣才能讓別人(ren)知道，別人(ren)如何才會到我們店(dian)里(li)來(lai)消費？這個就是需要運(yun)營技巧了(le)。

       運營(ying)技巧簡(jian)單理解(jie)為引(yin)流，主要(yao)是(shi)通過(guo)一(yi)(yi)些(xie)營(ying)銷(xiao)的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)手段(duan)以(yi)及廣(guang)告宣(xuan)傳來(lai)(lai)吸引(yin)人流，比如說(shuo)在開業的(de)(de)(de)(de)時(shi)候通過(guo)搞促銷(xiao)活動來(lai)(lai)獲得人流，平時(shi)店(dian)鋪(pu)不定期搞一(yi)(yi)些(xie)特惠套餐(can)來(lai)(lai)增(zeng)加人氣，此外，線上線下(xia)推(tui)廣(guang)都(dou)需(xu)要(yao)同步展開，線下(xia)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)就(jiu)是(shi)門面的(de)(de)(de)(de)廣(guang)告標語，線上的(de)(de)(de)(de)除了常規的(de)(de)(de)(de)美團(tuan)外賣平臺還有(you)當(dang)地(di)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)拼團(tuan)、社(she)區(qu)、小吃美食(shi)類的(de)(de)(de)(de)平臺去發(fa)布一(yi)(yi)些(xie)廣(guang)告促銷(xiao)信息。一(yi)(yi)家螺螄粉店(dian)要(yao)做得好，必須是(shi)有(you)穩(wen)定的(de)(de)(de)(de)老(lao)客戶以(yi)及源源不斷的(de)(de)(de)(de)新客戶進來(lai)(lai)，這就(jiu)是(shi)依(yi)靠營(ying)銷(xiao)技巧來(lai)(lai)實(shi)現的(de)(de)(de)(de)。