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  • 企業爭相入局螺螄粉背后：百億規模初具雛形，有品類沒品牌恐曇花一現

    疫情以來，作為方便食品的代表，螺螄粉一度被推上風口，吸引著人們的大量關注。據此前媒體報道，2020年2月5日至3月6日，柳州螺螄粉在1個月內空降微博熱搜榜高達10次。而相關話題也累計達到了二十幾億閱讀量，幾百萬的討論。如此熱度，吸引著大量企
    發布時間(jian)：2020-11-24   點擊(ji)次(ci)數(shu)：46

  • 街頭小吃螺螄粉身價百億,你敢信?

    令人欲罷不能的柳州螺螄粉在2020年上半年風靡全國。近日，柳州市統計局發布了2020年上半年柳州市經濟運行情況，其中全市螺螄粉產量增長超過600%，達616.9%。柳州商務局的另一組數據顯示，2020年上半年，螺獅粉產值已突破49.8億元，
    發(fa)布時間：2020-11-19   點擊次數(shu)：105

  • 為什么螺螄粉能成為雙十一銷量排行榜前20的火爆產品？

    雙十一雖然已經過去幾天了，但雙十一的活動仍在繼續，眾商家們都在辛勤忙碌，就為在雙十一里能提高自己的營業額，作為線上運營的餐飲行業來說，自然也不會放過這個機會。而，今年賣得最火爆的速食品就要數螺螄粉了。我們分析數據可以看到，自一周前天貓雙11
    發(fa)布時(shi)間：2020-11-17   點擊次數：103

  • 2020年中國螺螄粉行業發展現狀及消費者分析報告

    數據顯示，2020年上半年，柳州市袋裝螺螄粉產值達到49.8億元，預計2020年全年將達90億元。在直播帶貨的新模式下，螺螄粉成為新的網紅食品，并在疫情期間銷量大增。在螺螄粉帶動下，產業鏈也開始發展，并為柳州的工業化發展提供了新的動力。核心
    發布(bu)時間：2020-11-13   點擊次數：49

  • “工業思維”讓螺螄粉沖出柳州

    美國有線電視新聞網11月9日報道，原題為：“湯中的榴梿”如何成為中國最時髦的小吃。非同尋常的食物常受到狂熱追捧。但“有臭味”的食品成為全國寵兒，并不多見。這就是螺螄粉引發的現象，它已成中國最流行的食品熱潮之一，還在社交媒體上引發轟動。螺螄粉
    發布時間：2020-11-11   點擊次(ci)數：46

  • “臭名昭著”的螺螄粉讓人愛不釋手欲罷不能，吸粉娛樂圈半壁江山

    自從2012年《舌尖上的中國》提到了小吃螺螄粉后，螺螄粉就逐漸扎根網紅界，如今已經是能與火鍋、麻辣燙比肩的美食，成了美食屆的全民網紅。這檔節目提到螺螄粉的主要目的是為了介紹柳州螺螄粉的配料酸筍，沒想到卻讓螺螄粉“一夜爆紅”出了圈。螺螄粉是廣
    發布時間：2020-11-09   點(dian)擊次數：70

  • 半年業務量超3200萬件！“快遞＋螺螄粉”為何越來越火？

    近日，“螺螄粉月餅”的淘寶搜索量暴漲700%。在柳州螺螄粉“雙百億”的產業鏈上，快遞服務的地位舉足輕重。“快遞+螺螄粉”既是行業深入推進“兩進一出”工程的縮影，也是快遞業“接二連三”助力二、三產業融合和地方經濟發展的典型案例。從“十元攤”
    發(fa)布時間：2020-11-04   點(dian)擊次數：43

  • 麻辣酸爽的螺螄粉為什么讓你百吃不厭？

    對于螺螄粉，愛或不愛，每個人都態度鮮明，沒有中間地帶。愛吃螺螄粉就像愛吃臭豆、榴蓮、臭鮭魚，明明聞著有微臭，但卻在舌尖的味蕾回味中欲罷不能，流連忘返。愛與不愛，都是冰火兩重天。吃過螺螄粉的人都知道，無論喜歡或是不喜歡，你都會承認，這是款有個
    發布時間：2020-11-02   點擊次數：42

  • “臭”出一片天，讓人欲罷不能的螺螄粉是怎么樣的？

    “老板，來一碗螺螄粉，多菜少粉，加豆腐泡！”猶如廣西人之間的接頭暗號，話一出口，便找到了同鄉人。今年什么食物最紅？那當然是螺螄粉了！云南過橋米線、重慶小面、武漢熱干面、湖南米粉、四川擔擔面都無法超越螺螄粉。2012年，隨著《舌尖上的中國1》
    發布(bu)時(shi)間(jian)：2020-10-29   點擊次數：53

  • 解碼柳州螺螄粉：從路邊攤到近百億產業

    軟韌爽口的米粉，配上酸筍、花生、腐竹、蘿卜干等輔料，加入時令青菜，再淋上鮮美的螺螄湯……2020年，螺螄粉無疑是整個食品行業最受關注的產品之一。新冠肺炎疫情期間，廣西柳州螺螄粉逆勢而上，成為全國熱銷產品。業內人士認為，袋裝螺螄粉的面世，使原
    發布時(shi)間：2020-10-27   點擊次(ci)數：67

  • 四年時間，柳州把“臭臭的”螺螄粉捧香了

    今年以來，受疫情影響，方便食品重新獲得了消費者青睞。這其中，柳州螺螄粉可謂異軍突起，成為消費者的新寵。螺螄粉是廣西柳州著名的街邊小吃，銷量也一直小打小鬧，是不折不扣的“小眾”產品，知名度遠沒有如今這么高。另據媒體報道，疫情防控期間，由于螺螄
    發(fa)布(bu)時間：2020-10-23 ;  點擊(ji)次數：52

  • 螺螄粉為什么成為年輕人的宣泄出口？

    從偏居一隅的地方小吃，到方便食品屆的電商頂流，螺螄粉用了不過十年。據相關統計顯示，今年1~6月，經海關檢驗出口的柳州正宗螺螄粉是2019年全年出口總值的8倍，柳州的螺螄粉全產業已創造了超過25萬個就業崗位。在今年疫情爆發
    發(fa)布時間(jian)：2020-10-21   點擊次數：65

  • 螺螄粉--路邊小吃撐起一座城，年收百億

    柳州螺螄粉可謂是是近期火爆全網的地方美食，大家在微博等平臺呼喚“螺螄粉自由”，“我的螺螄粉什么時候發貨”，相關話題閱讀量激增，各路電商平臺螺螄粉預售一空。不僅在國內，柳州螺螄粉的“出海之旅”已經加速開啟。據統計，今年1月至7月，柳州市出口螺
    發布時間：2020-10-19   點擊次數：39

  • 兩極分化的口味特點，螺螄粉的獨特魅力

    米粉可以說是百搭的主食。嗦粉最多的的兩個地方莫過于湖南和廣西，而這兩個地方都有自己的米粉特色。其中爭議和名氣很大的米粉莫過于正宗螺螄粉。喜愛它的人，會對它獨特的咸香味感到驚訝；討厭它的人，會認為它是不折不扣的難吃。那為什么螺螄粉會讓人上癮呢
    發(fa)布時間：2020-10-15   點擊次數：79

  • 首份螺螄粉行業集體合同“熱辣出鍋”

    網紅產業快速擴張，規范用工跟得上嗎？廣西：首份螺螄粉行業集體合同“熱辣出鍋”設立工資標準、勞保福利、技能培訓等行業底線，促進勞動雙方攜手發展。螺螄粉培訓加盟行業首份集體合同“熱辣出鍋”！近日，廣西壯族自治區柳州市柳南區螺螄粉行業集體協商會上
    發布時間：2020-10-13   點擊次(ci)數：33

  • 從街邊小吃到身價百億，螺螄粉比在座的各位都要努力

    每一個曾經嫌棄螺螄粉的人，后來都“真香”了。兇殘的螺螄粉，終于對月餅下手了。今年中秋節，淘寶“螺螄粉月餅”的搜索量暴漲了700%。單看這個數據，倒沒什么好大驚小怪的，或許去年有1個人搜，今年有8個人搜，那也是增長了700%。問題是，怎么會有
    發布時間：2020-10-09   點擊次數：41

  • “網紅”螺螄粉成消費扶貧“香饃饃”

    熬鹵、炒料、分揀、裝袋、包裝……近日，在廣西柳州市融安縣長安鎮安寧村，一家螺螄粉加工廠正在加緊作業，加工廠的工人們將每一個步驟緊密連接，每個環節嚴格把控，確保生產線符合國家安全衛生標準。該加工廠占地約1畝，內有工人20余人，其中建檔立卡貧困
    發布時間(jian)：2020-09-30   點擊(ji)次數(shu)：86

  • 從路邊攤崛起半年產值50億，又酸又臭螺螄粉如何逆襲成國民美食？

    柳州螺螄粉可謂是是近期火爆全網的地方美食，大家在微博等平臺呼喚“螺螄粉自由”，“我的螺螄粉什么時候發貨”，相關話題閱讀量激增，各路電商平臺螺螄粉預售一空。不僅在國內，柳州螺螄粉的“出海之旅”已經加速開啟。據統計，今年1月至7月，柳州市出口螺
    發布時間：2020-09-28   點擊次數：54

  • 螺螄粉這么臭，怎么還有人能吃得那么香？

    問今年什么食物最紅？十個人里大概有九個會說：柳州螺螄粉。酥脆的腐竹、滑爽的米粉、紅亮的辣油，還有二十米外就能聞到的特殊氣味……無論是誰，聞過一次都會對它留下深深的印象。但就是這樣一種樸實的地方小吃，卻讓愛它和恨它的人幾乎截然分成兩派——「吃
    發(fa)布(bu)時間：2020-09-24   點擊次數(shu)：66

  • 當螺螄粉成為專業教育，中國的教育是進步還是退步？

    近日，首個辣條專業班正式在辣條發源地湖南平江縣開班。本次辣條專業班與某辣條企業合作共建，班級共有59位學生，專業開設擠壓膨化機理、食品質量與安全、市場營銷等課程，將在三年后為辣條行業輸送人才。開班首日，學生們進行了辣條理論和實操的學習，并實
    發布時間(jian)：2020-09-21   點(dian)擊次(ci)數：82
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